栄養たっぷり★甘酒アイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カカオニブは紙に包んで麺棒などでバシバシ叩いて砕いておく。生のクルミは３時間以上水につけた後、よく洗って「酵素抑制物質」を取り除いておく。

2. 2

   クルミの分量1/3とニブ以外は、ちょっと横に置いといて、それ以外の材料全てをフードプロセッサーに入れてガーッ。

3. 3

   ２を注ぎ口付きのボウルのようなものに、替えてから、アイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーのスイッチを入れる。※メーカーの蓋がしっかり閉まっていることを確認する。

4. 4

   残りのクルミは好きな大きさに砕いて（私は大きめが好き）、砕いたニブと一緒にメーカー入れて２５分位トロリと滑らかになるまで回す。