栄養たっぷり★甘酒アイスクリーム レシピ・作り方
- 約30分
egkb
乳製品を全く使わなくても美味しい♪別名「飲む点滴」と言われるほど高い栄養素を含む玄米甘酒等、体にいいものを使ったアイスクリーム。材料を混ぜるだけで簡単～
材料（６人分）
- 玄米甘酒 ２５０ml
- 成分無調整豆乳 １５０ｍｌ
- 生くるみ １００ｍｌくらい
- バナナ 1本
- 自然塩 ひとつまみ
- オプション：バニラビーンズ、カカオニブ 好みで
作り方
- 1 カカオニブは紙に包んで麺棒などでバシバシ叩いて砕いておく。生のクルミは３時間以上水につけた後、よく洗って「酵素抑制物質」を取り除いておく。
- 2 クルミの分量1/3とニブ以外は、ちょっと横に置いといて、それ以外の材料全てをフードプロセッサーに入れてガーッ。
- 3 ２を注ぎ口付きのボウルのようなものに、替えてから、アイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーのスイッチを入れる。※メーカーの蓋がしっかり閉まっていることを確認する。
- 4 残りのクルミは好きな大きさに砕いて（私は大きめが好き）、砕いたニブと一緒にメーカー入れて２５分位トロリと滑らかになるまで回す。
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