ボンヌママン♪マロンジャム使用noマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と塩とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます

2. 2

   １に砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。

3. 3

   室温にした卵を別のボウルに割入れてホイッパーでほぐし、２のボウルに3回に分けて入れる。その都度ゆっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   マロンクリームも入れてしっかりと混ぜ合わせます。

5. 5

   溶かしバター（40〜45℃）を2回に分けて入れてなめらかになるようにつやがでるまで混ぜ合わせる。

6. 6

   生地をボウルのままラップをして、冷蔵庫に入れて最低でも２時間ほどやすませます

7. 7

   オーブンを180℃に余熱をする。型に生地を8〜9分目まで流し入れ、12分位焼く。

8. 8

   焼きあがったらあら熱をとり、型からはずして冷まし、乾燥しないようにラップか密閉容器に保存します＾＾