きのこカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬれたキッチンペーパーでエリンギの汚れをふきとり、手で4等分位にさきます。
   玉ねぎをくし形、にんにくをうすく切ります。
   牛挽肉にバルサミコ酢をかけてなじませます。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させます。
   その間、フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、にんにく、牛挽肉を入れ、炒め皿に取り出します。
   エリンギと玉ねぎを炒めます。

3. 3

   沸騰したら、牛挽肉、エリンギ、玉ねぎを入れ、5分煮込み、弱火にしてカレールーを溶かし入れ、ケチャップを入れて完成です。