材料（3人分）
- さつまいも
- 1本
- 砂糖
- 大3
- ハチミツ
- 大3
- 水
- 60ｍｌ
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- サツマイモは拍子木切りし、水にさらしてから、ざるで水を切り、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる
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- 2
- ①をそのまま、低温の油じっくり少し茶色がかるまで揚げる
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- 3
- フライパンに砂糖、水、蜂蜜を煮立たせ、少しとろみがでたら②を加え、絡めて、キッチンペーパーの上などで、ばらばらに冷まして出来上がり
おいしくなるコツ
高温だとほくほく感がなくなったり焦げやすいので低温で(*^_^*)
きっかけ
さつま芋大好きなので＾＾