かんぴょう煮の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうを水で洗い、小さじ1くらいの塩をふりかけ両手でもみ、柔らかくなったら水で塩を洗い流す。

2. 2

   たっぷり目の湯で1.を茹でる。
   爪で押さえて柔らかさを確かめてザルにあげる。

3. 3

   鍋に2.と●を入れ、落とし蓋をして約10～15分煮る。
   そのまま冷まして保冷パックに入れて冷凍庫へ。