サクサク レーズン／ココナッツ❤スコーン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ケーキミックス
- 200ｇ
- 卵（少し艶用に）
- 1個
- 牛乳
- 50ｍｌ
- バター
- 60ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- お好みの具
- 適量
作り方
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- 1
- バターをレンジで30秒ほどチンして練ります。
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- 2
- オーブンを170度に予熱します。
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- 3
- ①にケーキミックスとＢＰを入れて軽くねったら、砂糖と卵を加えて泡だて器で混ぜ合わせます。
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- 4
- 牛乳を入れてさらにさくっと混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。レーズンなどはこの時に入れます。私はわけて、レーズン・ココナッツ
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- 5
- ④にラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
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- 6
- 麺棒で伸ばし、コップなどで型を取るか、手で形を作って、照り用の卵を塗ったら15分ほど焼きます
おいしくなるコツ
サクサクふわふわのスコーンです(*^_^*)
きっかけ
コストコ購入のパンケーキミックスは塩分が強いので、スコーンにあうかな～と思いました
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