圧力なべで☆おせちに黒豆☆しわにならない レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★黒豆をざっと洗います
   
   ★6カップの水を圧力鍋に入れ、火にかけ沸いてから、砂糖を入れ、溶けるまでまぜます

2. 2

   砂糖液が冷えてから黒豆・塩・しょうゆを加え、一晩（又は6時間以上）おきます

3. 3

   落とし蓋をのせてから圧力鍋のふたをセットし、強火にかける。圧がかかったら、弱火で１5分（固めがよければ10分）

4. 4

   火を止め１時間程おきます。

5. 5

   圧力鍋のふたをあけ、落とし蓋とってから再度火にかけ、アクをとってください。
   アクがとれたら火をとめ自然に冷まします