【とろみスープで卵ふわふわ】カニカマと卵のスープレシピ・作り方

Name: 【とろみスープで卵ふわふわ】カニカマと卵のスープ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: カニカマ 4本(30g); えのき 50g; 小ねぎ 1/2本(4g); 卵 1個; 鶏ガラスープの素 小さじ3; 水 400ml; 片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2; 水(とろみ用) 大さじ1

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nyasuke2098

とろみをつけるから簡単にふわふわ卵が出来る
鶏ガラスープの素で作る彩りの良いスープ

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

カニカマ: 4本(30g)

えのき: 50g

小ねぎ: 1/2本(4g)

卵: 1個

鶏ガラスープの素: 小さじ3

水: 400ml

片栗粉(とろみ用): 大さじ1/2

水(とろみ用): 大さじ1

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作り方

1

[カニカマ]半分に切りほぐす
[えのき]石づきを取り3等分に切りほぐす
[小ねぎ]斜め切り
[卵]といておく
2

鍋に[水][鶏ガラスープの素]を入れ火にかけ沸騰したら[えのき][カニカマ]を入れ煮立ったら蓋をし弱火にして2分煮る
3

2に[片栗粉]を[水]でといたものを入れ中火にしてとろみがつくまでかき混ぜる
4

3を煮立たせ[小ねぎ]を入れた後に[卵]を回し入れ優しくかき混ぜ程よく煮えたら火からおろして器に入れて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

優しい味なので締まった味がお好みの場合はこしょうを少し加えると風味が変わります。

きっかけ

カニカマと卵を使った彩りの良いスープを簡単な味付けで作りたくて

公開日：2024/05/24

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nyasuke2098 家にあるもので簡単手軽に出来る物を好んで作ります手間暇をかけた凝った料理はやらない面倒くさがりタイプですただしおつまみの為ならば肉を包丁でたたいてミンチにする位の熱量はあります唐辛子系の辛さが強い物を食べると何故か耳の奥が痛くなるのでそれ系の料理はそうならない程よい加減で作っています