ピーマンの肉詰め♡基本♡簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、ヘタ、タネを取り除く

2. 2

   切ったピーマンをポリ袋に入れ、小麦粉を入れポリ袋の中でよくまぶす。
   （焼いた時に肉が剥がれにくくなり、タレが絡みやすくなります）

3. 3

   次にタネを作ります。
   玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れます。

4. 4

   3に、挽肉、卵、片栗粉、パン粉、牛乳、塩胡椒を入れ手でよくこねます。
   （片栗粉入れる事によってよりジューシーになります）

5. 5

   ポリ袋のピーマンに4のタネを詰めます。

6. 6

   フライパンに大さじ1の油を温め、ピーマンの方を上にしてお肉の方から焼きます。
   焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火にしたら5分ほど蒸し焼きにします。

7. 7

   醤油、味醂、砂糖を入れ、強火にして、ピーマンが焦げないようタレがすこしトロトロになるまで煮詰める。
   お皿に盛って、仕上げにお好みでマヨネーズや、ネギなどをちらして出来上がり☆