簡単!新玉ねぎでスープ レシピ・作り方

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さけふりかけ
新玉ねぎの甘さが味わえる、圧力鍋で作る簡単なスープです。圧力鍋がなくても少しずつ時間はかかりますが、普通のお鍋で作れます。

材料(4人分)

新玉ねぎ
2個
コンソメ(キューブ)
2個
800〜900cc
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    新玉ねぎを皮をむいて半分に切り、ヘタを取ったらくし切りにします。
  2. 2
    圧力鍋に新玉ねぎ・水・コンソメを入れて火にかけます。
  3. 3
    圧力がかかったら弱火にして3分。圧力が抜けたら塩と胡椒で味をととのえて完成です。

おいしくなるコツ

お湯ではなく、水から火を入れたほうが甘みが出る気がします。

きっかけ

圧力鍋で丸ごと新玉ねぎを煮たら、スープが美味しかったので。

公開日:2023/03/19

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カテゴリ
野菜スープ圧力鍋で作るスープ新玉ねぎ玉ねぎ

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