きゅうりとみょうがの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、輪切りの薄切りします。スライサーでするといいです。みょうがは縦半分に切り、薄く半月にします。みょうがは、水で洗い水気を取ります。

2. 2

   きゅうりに塩(分量外)少々ふり、手でまんべんなく混ぜ、きゅうりが水っぽくなるまで手で軽く混ぜます。そしたら10分そのままにします。

3. 3

   10分経つと水分が出てるのでサッと水洗いして、軽くしぼります。

4. 4

   ○印を混ぜ合わせ、水気を切ったきゅうりとみょうがを入れて混ぜ合わせ、30分以上味をなじませていただきます。