甘さスッキリ♡赤紫蘇ジュース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇の葉を茎から取り、おけに入れ、水をたっぷり入れて、約30分つけておきます。

2. 2

   1を流し水しながら水の中でよく紫蘇を揺さぶりながら、洗う→ザルにあげる。を3回繰り返して、紫蘇の砂など、汚れを落とします。

3. 3

   鍋に水1.5Lを入れて沸かし、
   沸騰したところに赤紫蘇を入れ約５分煮て、火を止め、ザルに濾してお玉でザルに残った赤紫蘇を押して汁をよく出します。

4. 4

   3の汁を鍋に戻して、砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら、再度火を止めて、レモンジュース、酢を入れてかき混ぜ、あら熱とれたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成です。

5. 5

   冷蔵庫で保管します。