はんぺんで作るコーンクリームコロッケ☆お弁当にも！レシピ・作り方

Name: はんぺんで作るコーンクリームコロッケ☆お弁当にも！
Total time: 1 h
Yield: 9個分
Ingredients: 粒コーン缶 100g(約大さじ5杯); はんぺん 1枚; 玉ねぎ 1/2個(80g); 小麦粉 10g; バター 10g; 牛乳 100cc; コンソメ 1個; お湯 50cc; パン粉 適宜; ○卵 1個; ○水 小さじ1; 小麦粉 適宜; 揚げ油 適宜

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約1時間
300円前後

海かめちゃん

カニカマのクリームコロッケを作ったので、ホールコーン缶とはんぺんでコロッケにしてみました。

みんながつくった数 1件

材料（9個分人分）

粒コーン缶: 100g(約大さじ5杯)

はんぺん: 1枚

玉ねぎ: 1/2個(80g)

小麦粉: 10g

バター: 10g

牛乳: 100cc

コンソメ: 1個

お湯: 50cc

パン粉: 適宜

○卵: 1個

○水: 小さじ1

小麦粉: 適宜

揚げ油: 適宜

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒め、小麦粉も入れて炒めたら、牛乳を3回位に分けて入れて、コンソメをお湯に溶かしたものを入れ、炒め合わせます。火を止めてコーンを入れ混ぜ合わせます。
2

はんぺんをポリ袋に入れて、細かくし、ボウルに
はんぺんと１を入れて混ぜ合わせます。バットに入れて冷蔵庫で３０分冷やします。
3

手にサラダ油を塗って平たく成形して、小麦粉、○印の卵液、パン粉をつけて、フライパンに1cmの高さの油を入れて170℃の温度で焼き色つくまで揚げて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カニカマを使って作ってたので、コーンでも同じようにしてみました。

公開日：2022/05/01

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このレシピを作ったユーザ

海かめちゃん日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！