あさりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鍋に水と昆布を入れて30分以上置いておく。
   ■あさりは擦りながら洗う。

2. 2

   鍋に洗ったあさりを入れて火にかける。弱火で加熱し、ふつふつしてきたら昆布を取り出す。

3. 3

   アクをとりながら加熱し
   、貝が全て開いたら火を止めて味噌を溶く。

4. 4

   器に盛って適当な長さに切った三葉を散らして完成です。

5. 5

   ●砂だししていない場合は500ccに15gの塩を入れた塩水で。