ごぼうサラダ ごまドレ×マヨ レシピ・作り方

ごぼうサラダ ごまドレ×マヨ
  • 約30分
  • 300円前後
みぃちゃんのお弁当
みぃちゃんのお弁当
ごぼうサラダです。家にあるもので簡単に味付けしました。

材料(4-6人分)

  • ささがきごぼう 1袋
  • 細切りにんじん 1/5本
  • 玉ねぎスライス 1/5個
  • きゅうりスライス 1/3本
  • 刻みクランベリー 小さじ1
  • 刻みレーズン 小さじ1
  • (無糖ヨーグルト 小さじ1)
  • ごまドレッシング 大さじ2-3
  • マヨネーズ 大さじ2-3
  • きび砂糖 大さじ1-2
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 鍋にささがきごぼうとにんじんを水から茹でる。きゅうりを塩もみする。玉ねぎを水にさらす。
  2. 2 オニオンスライス、きゅうりを絞ってしっかり水気をとる。ごぼう、にんじんもざるにあげてさまし、キッチンペーパーで水気をとる。
  3. 3 全ての野菜をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
    マヨネーズ、ゴマドレッシング、(お好みでヨーグルト)、クランベリー、レーズン、きび砂糖、すりごまを入れて混ぜる。
  4. 4 保存容器に移して完成。ヨーグルトを入れるとさっぱりしますが水分が出やすいです。甘めが好きな方はヨーグルトなしをおすすめします。

きっかけ

甘いけど、さっぱりとしたごぼうサラダがたべたくて。。

おいしくなるコツ

しっかりと水気をとる。完成後、汁気が出てきたら、汁を捨てて、もういちど、味付けして下さい。

  • レシピID:1280018641
  • 公開日:2020/06/14
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