クイニーアマン風ラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンを1cm角に切る
   （今回はカンパーニュで作りました）

2. 2

   中火でフライパンにバターを入れ溶かし、パンを入れ全体的バターを吸わせる

3. 3

   じっくり炒めて、こんがりサクサクになったらお皿によける

4. 4

   フライパンのパンくずを取り除いて砂糖をいれて溶かす
   （今回はきび糖です）
   溶けるまで触らないでね

5. 5

   茶色に溶けてキャラメリゼになったらさっきのパンを投入
   サッと絡める

6. 6

   全体的に絡んだらお皿にあげて
   くっついたラスクをはがします
   粗熱をとったら完成です