ささみのさっぱりサラダソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに火が通りやすいように切り込みを入れる。水に酒、塩を加え、沸騰したらささみを入れて１〜2分中火で茹でる。

2. 2

   茹で上がったら、ささみを皿に取り出し余熱で中まで火を通す。

3. 3

   ささみを冷ましている間に、キューリをおろし金で擦りおろす。玉ねぎはスライスして水でさらしておく。

4. 4

   中まで火を通して冷めたら、手でほぐして器に盛り付け、新玉ねぎスライスと、擦りおろしたキューリを軽く絞って盛り付け、お好みで亜麻仁油とポン酢をかけて出来上がり。