うずらのたまごで節分鬼さん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を少量沸かし(うずらのたまごの下半分が浸かる量)、くちなしを入れてお湯が黄色くなったら、うずらのたまごを立てて入れて下半分だけ黄色く染める。

2. 2

   海苔で目、くち、服の模様を作る。薄焼きシートを丸く抜き、鼻を作る。アーモンドを1/4サイズにカットする。

3. 3

   1のうずらが黄色く染まったら引き上げて水気を拭き取る。２でカットした目、鼻、くちをつけて、アーモンドを指して角にして頭部分にかつおぶしを乗せて髪にする。