ジャガイモコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずジャガイモ皮をむいて、一口大きさに切ります。
   切った後、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

2. 2

   ジャガイモ蒸す間に、玉ねぎとピーマンをみじん切りします。
   大きめのフライパンを熱くし、ミンチと玉ねぎ、ピーマンを炒める、野菜が柔らかくなったら、塩胡椒で味付けして、そのまま置く。

3. 3

   蒸したジャガイモフライパンに加えて、熱いうちに、潰し混ぜます。
   ジャガイモすこし冷めたら、好きの大きさに丸めます。

4. 4

   丸めたジャガイモ、小麦粉適量まぶして、溶き卵、パン粉を付けて。
   170度の油で揚げ色つくまで揚げたら、完成です。