抹茶ごまクッキー レシピ・作り方

抹茶ごまクッキー
  • 約1時間
ete6294
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かなり大人の味!抹茶好きにはたまらんね

材料(15枚ほど人分)

  • 小麦粉 100g
  • コーンスターチ 40g
  • 抹茶パウダー 18g
  • 溶かしバター 100g
  • 黒ごま、白ごま、白すりごま、 各10g
  • 砂糖 70g〜80g
  • 牛乳 大さじ1
  • グラニュー糖 適量
  • ホワイトチョコ 50g

作り方

  1. 1 小麦粉とコーンスターチ、抹茶パウダーをふるいにかけ、そこに砂糖、黒胡麻、白すりごま、溶かしバターを入れ混ぜる
  2. 2 硬さを見て牛乳を入れ混ぜる。柔らかければ牛乳は控えめに。棒状に丸めてラップをして冷蔵庫で30分から1時間寝かせる
  3. 3 冷蔵庫から出して、グラニュー糖を周りにつけて1センチ厚くらいにカット!甘いのが好きなら側面にもグラニュー糖を!
  4. 4 170度に予熱して15分焼く
  5. 5 冷めたら湯煎で溶かしたチョコをかけて出来上がり

きっかけ

抹茶好きが多くて( ̄▽ ̄)

おいしくなるコツ

抹茶の苦味が好きな人は20gまで入れてもいけるかな?それ以上はかなり苦いかも

  • レシピID:1280005042
  • 公開日:2015/04/10
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クッキー
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