白玉粉入りモチモチカボチャケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャをラップし10分レンジで加熱し身だけを取り出す。カボチャ、オリゴ糖を混ぜペースト状にする。

2. 2

   白玉粉、豆腐、塩麹、マヨネーズを混ぜる。だまが無くなり粘りが出たらホットケーキミックス、牛乳を加え混ぜる。

3. 3

   生地を炊飯器へ半分入れる。その上にカボチャを入れる。

4. 4

   残りの生地を上にかぶせる。硬めに設定して炊飯。爪楊枝でさして生地が付くならば再度炊飯。

5. 5

   生な表面にマヨネーズを適量かけフライパンに落とし蓋をして5分中火で焼きます。

6. 6

   お皿に移し少し冷めたら出来上がりです。