KFのビスケット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●材料はすべてよく冷やしておく。
   ●バターを小豆大にカットし、粉類とあわせ、だまがなくなるまで手で擦り込むように粉になじませる。

2. 2

   ●卵、ヨーグルト、蜂蜜を加え手早く練りこんでいく。
   ●冷蔵庫でしばらく休ませる(30分ほど)

3. 3

   ●たっぷりの打ち粉を打って、1cmの厚さに伸ばし、4つ折りにし、再度伸ばし、2つ折し、1.5cmの厚さに伸ばす。
   ●粉をまぶした丸型、もしくはナイフで好きな大きさに切る。

4. 4

   ●天板に切り口に触れないよう注意しながら並べ、180度のオーブンで15分。
   ●好みで上に牛乳を塗ると色よく焼けます。