ブロッコリーのホワイトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを茹でて、冷ましたら手で割く。気になるなら包丁でも可。あればパセリを用意。
   １ワのパスタを半分に割り、沸騰した湯で４分３０秒～５分弱。
   通常より約２分時短。節水。

2. 2

   パスタ茹でているうちに、ホワイトソース作る。
   作り方はレシピID参照。
   材料は牛乳２００cc小麦粉大１。
   パスタの茹で汁とパスタをソースと別のフライパンに入れておく。

3. 3

   ブロッコリーを炒めて、パスタを入れる。最後に（あれば）レタスを入れて、塩コショウで味付け。
   火を消し、ホワイトソースを入れる。余熱で十分。
   緩すぎるなら火を通す。

4. 4

   パスタと具とソースをよく絡めたら、皿に盛る。
   （あれば）パセリを乗せて完成。粉チーズやタバスコ、他をかけて食べる。