材料（４人分）
- バター
- ４０ｇ
- 薄力粉
- ４０ｇ
- 牛乳
- ５００ｇ
- コンソメ
- 1個
作り方
-
- 1
- 鍋にバターを加え弱火で溶かしていく。
つぎに薄力粉を加えて、弱火でじっくりと炒めていく。
（←この時ヘラを使うと便利）
-
- 2
-
- バターと小麦粉がサラサラになってきたら、牛乳を数回に分けて加えていく。（←この時も混ぜながら）
-
- 3
-
- 牛乳を加え終わったら、コンソメを加え、中火にしてトロミが出るまで混ぜながら加熱すると完成♪
おいしくなるコツ
焦げ付きやすいので、混ぜながら進めて下さい♪
きっかけ
失敗知らずのホワイトソースを作りたいと思ったのがきっかけでした♪
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とぉ～っても滑らかで、とぉ～ってもクリーミ―♪
これさえ抑えておけば、アレンジ自在。ぜひ♪♪