材料(3~5人分)
- バター
- 100g
- 粉糖
- 30g
- もち麦粉
- 100g
- アーモンドパウダー
- 50g
- ベーキングパウダー
- 5g
- アーモンドダイス
- 40g
作り方
-
- 1
- ボールにバターを入れてやわらかくする。粉糖を2回に分け混ぜる。
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- 2
- アーモンドダイスを入れる
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- 3
- もち麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れる。(あらかじめふるっておくと楽です)
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- 4
- 木べらで粉っぽさが無くなるまで、さくさくと混ぜる。
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- 5
- 直径1.5cm位(約6g)に丸める。天板にオーブンペーパーを敷き、並べる。
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- 6
- 180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
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- 7
- 冷めたら粉糖をまぶす。
おいしくなるコツ
アーモンドダイス以外でも出来ますので、お試しください。
きっかけ
食物繊維たっぷりのもち麦粉でクッキーみたいなお菓子を作ってみました。
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