愛されて止まない…❤ビックリきゅうり レシピ・作り方

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u-tin♪
きゅうりに軽く火を通すことで野菜の青臭さを消し、そして中までしっかりと味を馴染ませています。きゅうりの苦手な方でも美味しく召し上がって頂けると思います♪

材料(2人分)

きゅうり
2本
適量
*ウエイパー
小1/2
*オイスターソース
小1
*ごま油
小1弱
ごま
適量

作り方

  1. 1
    味馴染みを良くするために、きゅうりの皮を3か所程度、剥いておく。
    つぎに5mm幅の輪切りにカットし、塩少々を加え軽く馴染ませる。
    そして10程休ませておく。
  2. 2
    きゅうりから、水分が出ているので、キッチンペーパー等を用いて水気を抑える。
  3. 3
    フライパンに2.のきゅうり・(*)調味料を入れて加熱を始める。
    調味料が馴染み、軽く炒まったら、ごまを加え一混ぜして完成♪

おいしくなるコツ

きゅうりの加熱時間は短めに…。熱を加えながら和える感じで。

きっかけ

きゅうりの青臭さを感じさせない、だれにでも美味しく食べられるおかずが作りたかったので。

公開日:2011/08/04

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
きゅうり 中華 ウエイパー ごま
料理名
ビックリきゅうり

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u-tin♪ 手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪  皆さん、よろしくです。

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