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野菜
きゅうり
レシピ詳細
愛されて止まない…❤ビックリきゅうり レシピ・作り方
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約15分
100円以下
u-tin♪
きゅうりに軽く火を通すことで野菜の青臭さを消し、そして中までしっかりと味を馴染ませています。きゅうりの苦手な方でも美味しく召し上がって頂けると思います♪
材料(2人分)
きゅうり
2本
塩
適量
*ウエイパー
小1/2
*オイスターソース
小1
*ごま油
小1弱
ごま
適量
作り方
1
味馴染みを良くするために、きゅうりの皮を3か所程度、剥いておく。
つぎに5mm幅の輪切りにカットし、塩少々を加え軽く馴染ませる。
そして10程休ませておく。
2
きゅうりから、水分が出ているので、キッチンペーパー等を用いて水気を抑える。
3
フライパンに2.のきゅうり・(*)調味料を入れて加熱を始める。
調味料が馴染み、軽く炒まったら、ごまを加え一混ぜして完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
きゅうりの加熱時間は短めに…。熱を加えながら和える感じで。
きっかけ
きゅうりの青臭さを感じさせない、だれにでも美味しく食べられるおかずが作りたかったので。
公開日:2011/08/04
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関連情報
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きゅうり
関連キーワード
きゅうり
中華
ウエイパー
ごま
料理名
ビックリきゅうり
このレシピを作ったユーザ
u-tin♪
手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪ 皆さん、よろしくです。
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