【ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ】豆のカレースープ【たんぱく質】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄くスライス。
   ニンニクと生姜はみじん切りに。
   シメジは石づきを取ってほぐしておく。
   ほうれん草は洗ってざく切りに。
   鶏肉は食べやすい大きさにカット。

2. 2

   熱した鍋に油を敷いて、タマネギとニンニクと生姜のみじん切りを焦がさないように炒める。
   あればガラムマサラ大さじ１とバター少々を加えて炒める。

3. 3

   ２にトマト、鶏肉、シメジ、大豆を加えてさっと炒め、水を加える。
   アクを取りながら、中火～弱火で１０分ほど煮る。

4. 4

   カレー粉、コンソメ、塩コショウで調味する。
   もしくはカレールーで好みのゆるさに仕上げる。
   おからとほうれん草を加えて５分ほど煮れば完成。