あったまる♪しょうが味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】しょうがを皮ごとすりおろし、汁をしぼっておく

2. 2

   鍋に酒を入れて沸騰させ、アルコールを飛ばしたら、みりん、砂糖を入れて沸騰させる

3. 3

   ２に味噌を加え、弱火にし、しょうが汁を加え、焦げないよう木べらで絶えず混ぜながら3分くらい加熱する

4. 4

   温野菜・お豆腐・おでんなどにかけたり、お肉の味噌漬にしたり、肉味噌を作ったりといろいろ活用できます♪