材料（４人分）
- 切干大根（４０ｇ）
- １袋
- 人参
- １／２本
- ビタミン菜
- １束
- ＊味噌
- 大２
- ＊マヨネーズ
- 大３～４
- *ごま
- 適量
作り方
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- 1
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- ①切干大根を水に２０分程度浸し戻しておく。
その間に野菜の下準備を行う。
②ビタミン菜を食べやすい大きさに切っておく。
③人参を千切りに切っておく。
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- 2
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- ザルに下準備を終えた材量を全て入れ、塩を軽く振る。
その上から熱湯を回し掛け、軽く火を通す。
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- 3
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- 流水にさらし、水気を抑える。
そして、（＊）印の調味料を加えて和えれば完成♪
おいしくなるコツ
切干大根はしっかりと戻したものを使うこと。
きっかけ
切干大根を使った簡単なサラダが作りたくてレシピを考えてみました。
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味のベースにお味噌を使っているのでしっかり味のマヨサラダに仕上がっています♪