ローズなショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刻んだチョコレートとバターをボールに入れて、湯煎で溶かし、生クリームを加え混ぜ合わせておく。

2. 2

   ボールに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりもったりとするまでよく泡立てる。 ①を加えゴムベラで混ぜ合わす。

3. 3

   あわせて振るっておいたココアと粉を更にふるいながら2回に分けて加え、丁寧にさっくり混ぜ合わす。

4. 4

   生地を型に流しいれて、空気抜きをする。 160℃のオーブンで約18～20分焼く。
   　　型からはずして冷まして出来上がり。