材料（２～３人分）
- ミニトマト
- 150g
- リンゴ酢
- 大さじ３
- はちみつ
- 大さじ１
- МＣＴオイル
- 大さじ１
- 岩塩
- 1～2g
- 氷水（ミニトマトの湯剥き用）
- ボウル１杯分
- 水（ミニトマトの湯剥き用）
- 鍋１杯分
作り方
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- 1
- ミニトマトは洗って、ヘタを取る。
ヘタの反対側に、つまようじで穴を開ける。
-
- 2
- ボウルに氷水（ミニトマトの湯剥き用）を用意する。
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- 3
- 鍋に水（ミニトマトの湯剥き用）を入れて、火にかけて沸騰させる。
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- 4
- ３の湯にミニトマトをサッとくぐらせて、２の冷水に取る。
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- 5
- ４のミニトマトの皮をむく。
半分に切る。（切らずに作ってもＯＫ）
-
- 6
- ボウルにりんご酢、はちみつ、МＣＴオイル、岩塩を入れる。
よく混ぜ合わせる。
-
- 7
- ６のボウルに５のミニトマトを入れる。
液をミニトマトによく絡ませる。
-
- 8
- ７のボウルに軽くラップをかけて、冷蔵庫に入れる。
１～２時間ほどおいて、味をなじませたら出来上がり。