鶏肉のレモンハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は厚みを均等にするため切り込みを入れてから一口大に切る
   (大きいままでもok)
   レモンは搾るために半分に切る
2. 2 容器に鶏肉を移し、塩と胡椒を軽くふり、イタリアンハーブミックスを全体にふりかけて、上からレモンを搾る
3. 3 レモンの搾り汁を全体に行き渡らせたら、ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間漬けておく
4. 4 フライパン(あればグリルパン)に薄くオリーブ油を塗り、鶏肉を並べて弱火にかけて両面をこんがり焼く
5. 5 途中油が多く出るようであれば、キッチンペーパーなどで拭き取りながら焼くとさっぱりする(凸凹なグリルパンなら不要)
   中まで火が通れば完成