夏にぴったり☆パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

2. 2

   小鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱する。

3. 3

   温まったら火を止め、1を入れて混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。

4. 4

   鍋底を冷水に当てて冷やし、混ぜながらとろみが出るまで冷やす。
   バニラエッセンスを加える。

5. 5

   茶こしなどでこしながら器に流し入れる。
   冷蔵庫で数時間冷し固める。

6. 6

   お好みでフルーツやジャム、メープルシロップなどをかけてどうぞ。
   フルーツは刻んだ苺やキウイフルーツ、缶詰の桃等。