焼きちくわの昆布だし煮（ちくわおでん） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布の表面を湿らせたキッチンペーパーで拭く。
   鍋に水と昆布を入れて30分ほどおく。

2. 2

   焼きちくわは４～５等分で、食べやすい大きさでななめ切りにする。

3. 3

   １を火にかける。
   煮立ったらいったん火を止め、しょうゆ、みりん、酒を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   ３に焼きちくわを入れて、フタをする。
   中火で３分ほど煮る。

5. 5

   鍋を軽くかき混ぜて、ちくわの向きを返す。
   もう一度フタをして、弱めの中火でさらに２分ほど煮て出来上がり。