低糖質あんこ（なめらかver） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆と水を圧力鍋に入れて、重りが上がったら中火で、23分加圧。

2. 2

   23分後、加圧を終了させる。
   重りが下がるのを確認したら、蓋を開ける。
   （約15分ほど重りが下がるのにかかります。）

3. 3

   さらに、水を200gほど加えて7分中火で加圧。

4. 4

   少しの間（20分以上又は粗熱が完全に取れるまで）放置して、水分を含ませて、柔くする。

5. 5

   エリスリトールを加えて軽く潰しながら混ぜます。