キタアカリで☆マスタード風味のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い、水で濡らし、皮付きのまま１個づつラップで包む。

2. 2

   電子レンジで加熱。600W3分。
   上下を変えて更に600W3分加熱。

3. 3

   爪楊枝がスッと刺さるようになったら、ラップをしたまま数分蒸らす。
   固いようなら加熱時間追加。

4. 4

   ラップを取り、皮を取り除く。
   キッチンペーパーを使うと剥きやすいです。
   熱いので注意。

5. 5

   ボウルに入れ、熱いうちにマッシャー等で潰す。

6. 6

   塩、レモン汁を加えて混ぜ、冷ます。

7. 7

   玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱。
   600W2分位。

8. 8

   玉ねぎが冷めたら水分を切って6に混ぜる。

9. 9

   ハム(今回はボローニャソーセージ使用)をさいのめに切り、6に加える。

10. 10

    粒マスタード、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜる。

11. 11

    パセリを振りかけて完成。