☺いろいろ使えるカナダ家庭料理☆簡単♪プルドポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は表面に脂身があれば包丁で削ぎ落としておし、４つに切り分ける。

2. 2

   鍋に豚肉・水・砂糖・塩・おろしにんにく・おろししょうが・ローリエの葉を入れて弱火にかけ、蓋をして２０分煮る。

3. 3

   火から下ろし、鍋をタオルで包んで、そのまま６０分放置。
   ６０分ほど置けば中まで火は通ります。

4. 4

   鍋から肉を取り出し、少し冷ましてからフォーク２本を使って繊維に沿って豚肉をほぐす。

5. 5

   ほぐした豚肉をタッパーに入れ、鍋に残っている茹で汁２００ｃｃを注いだら完成♪
   いろいろなお料理に使ってください♡

6. 6

   茹で汁には旨味がたっぷり出ているので、残った茹で汁は水を足してスープにしても。
   玉ねぎやきのこ類を加えても。

7. 7

   ほぐしたブルドポーク１００ｇにバーベキューソースを加えて混ぜれば、サンドイッチの具にオススメなアメリカンなプルドポークに☆