おからパウダーの蜂蜜ラズベリースコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉パンケーキミックスとおからパウダーと砂糖をボールへ入れ混ぜる。

2. 2

   バターをレンジで溶かしてからボールへ入れ、手でよく混ぜる。

3. 3

   牛乳120gを加え、更によく混ぜる

4. 4

   冷凍ラズベリーもレンジで解凍させて、蜂蜜も一緒にボールへ入れ、よく混ぜる。

5. 5

   写真の様にまとまるまでしっかり混ぜ、まとまらない場合は牛乳を少しずつ加えながら様子を見る。

6. 6

   ラップで包み、厚さ1.5~2センチ程度に押し広げる。

7. 7

   型抜きで型どるか、包丁で切って、写真の様にくっつかないようにクッキングシートに並べる。オーブンは180℃に余熱しておく。

8. 8

   180℃で20~25分焼いて完成！

9. 9

   牛乳を豆乳に、バターをココナッツオイルやグレープシードオイルにすると、よりダイエット向きになるかと思います！オリーブオイルはスイーツの味には合わないのでオススメしません。

10. 10

    ラズベリーでなく、チョコチップやレーズンを入れても美味しいと思います！

11. 11

    今回はこちらの米粉パンケーキミックスを使用しました。
    米粉を使用する事で、おからパウダーを用いても目が荒くない生地になる気がします。