缶詰で簡単！鯖とひよこ豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、エリンギを1cm位の角切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、チューブニンニクを入れる。

3. 3

   玉ねぎを入れて、２分位炒める。
   エリンギを加えて更に炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、水分を切ったひよこ豆、トマト缶、鯖缶の汁を加える。

5. 5

   温まったら、ローレル、コンソメ、赤ワイン、醤油を入れて15分位煮込む。
   水分が少なければ水を足す。

6. 6

   鯖の身を加え、食べやすい大きさにほぐす。

7. 7

   塩、ブラックペッパーで味を調え、最後にパセリを振る。