大葉をみじん切りにするのが面倒なときは海苔のように巻きます。見ためもきれいで味もおいしいです。ただ、熱いうちに巻くと大葉が変色してしまうので温度が落ち着いてから巻くのがおすすめです。
甘めの味つけのちりめん山椒をさっぱりと食べるために。
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