コラーゲンたっぷり！手羽元大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5㎝幅の輪切りにし、アク抜きをする。
   圧力鍋に切った大根と米、浸るくらいの水を入れる。
   圧力鍋で加圧15分後、自然放置する。
   圧が下がったら大根を取り出して、水を捨てる。

2. 2

   別の鍋で茹でたまごを作って殻を剥いておく。

3. 3

   圧力鍋にアク抜きした大根と手羽元を入れる。
   ＊の調味料も鍋に入れ、加圧30分後、自然放置して圧が下がったら蓋を開ける。

4. 4

   鍋に茹でたまごを入れる。
   そのまま10分ほど煮て、たまごに味を染み込ませる。

5. 5

   茹でたまごに味が染みたら完成！