上品な甘さ☆ゆず大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は拍子切りにする。
   ゆずは皮の白いワタを取り除き、細切りにする。

2. 2

   大根、柚子の皮、さとう、塩、白ワインビネガーをポリ袋に入れ、軽くもみこんで一晩冷蔵庫で置く。

3. 3

   味見をして甘みが欲しい場合は、砂糖をプラスしてさらに一時間ほど漬けても美味しい。