クレセントロール レシピ・作り方
![クレセントロール](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9ab36058b00260fd571178e147519a642ba2e2f0.19.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(8人分)
- 強力粉 300g
- さとう 大1
- 塩、インスタントドライイースト 各3g
- 水 185g
作り方
- 1 HBに全ての材料を入れて生地を作る。一次発酵40分
-
2
一次発酵後、
8分割して10分のベンチタイム -
3
ベンチタイム後生地をこんな形に伸ばしてくるくるとまく
-
4
こんな感じに成形して25分2次発酵
- 5 180度で12分焼いて完成
関連情報
- カテゴリ
- オイルを使わないパン
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