ブロッコリーの茎で☆ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎の周りをピーラーでも包丁でも良いので筋をとりたす。

2. 2

   茎は薄切りに、魚肉ソーセージは5mm幅くらいで輪切りに。

3. 3

   鍋にブロッコリーの茎をいれひたひたの水を入れます。
   グツグツしてきたらコンソメをイン。

4. 4

   茎が柔らかくなってきたら魚肉ソーセージもイン。
   茎が菜箸などで刺すと切れるくらいまでグツグツ。

5. 5

   鍋の中の物を全てミキサーにかけます。
   とろっとしています。

6. 6

   ミキサーにかけた物を鍋に戻し、豆乳をイン。
   温まったら完成。
   豆乳は沸騰すると分離するので、沸騰しない程度に温めてくださいね(^O^)
   飾りにパセリなどをのせるとオシャレですね☆