カリフワ☆ジュウシ－手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先を軽くあらい、水気をとる。

2. 2

   味が染み込むように切り目をいれていく。

3. 3

   ビニール袋に手羽先、塩、酒、シークワーサーをいれ、もみこむ。

4. 4

   冷蔵庫にいれ30分以上はおく。

5. 5

   ビニールのなかに片栗粉をまぶす。

6. 6

   フライパンに油をひき中の強めで焼いていく。

7. 7

   焼はじめたら雪塩をふりかけると顆粒が染みておいしくなります。

8. 8

   片面すこし焦げ目がついたらひっくり返して蓋をします。

9. 9

   焦げ目が両面にこんがりついたら蓋をとり、皮がカリッとするまですこし焼きます。