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塩麹唐揚げレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

塩麹で鶏肉柔らかく！

材料（1人分）

鶏もも肉: 2/3枚

塩麹、酒: 各大2

○小麦粉、片栗粉: 各大2

○ブラックペッパー: さんふり

サラダ油: 鍋底から5センチくらい

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作り方

1

鶏もも肉に酒、塩麹をもみこみ30分ほど休ませる。
2

○印をよく混ぜて1の鶏もも肉にしっかりつけて揚げる

180度のサラダ油で6分程で揚がりました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹で下味

きっかけ

夕飯に

公開日：2016/10/15

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カテゴリ: 鶏もも肉

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