くるみレーズンふわふわパン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 270g
- 薄力粉 30g
- 砂糖 40g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- 水 186g
- くるみ、レーズン 各50g
作り方
-
1
くるみ、レーズン以外をHBに入れて生地を作る。
生地ができたら取り出して、くるみとレーズンを混ぜ込み一次発酵へ。
40分程で！ -
2
10分割して、10分のベンチに！
ベンチタイム後丸め直して２次発酵25分
- 3 160度で、９分焼成で出来上がり
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