くるみベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印以外をHBに入れて生地を作る。

2. 2

   生地が出来たら、8分割して10分のベンチタイム。

3. 3

   基本のベーグルの
   レシピID1270008973
   を参考にして成型後、二次発酵20分。

4. 4

   フライパンに水、はちみつを入れて沸騰させる。
   その中に二次発酵後の生地を片面20秒ずつ茹でて、焼成。
   180°Cで10分焼成。家庭によって違うので様子を見ながら焼いてくださいね。