きのこスープで食物繊維たっぷりのポークカレー レシピ・作り方
材料（6皿人分）
- Ａぶなしめじ
- 1袋ぶん
- Ａ玉ねぎ(あらみじん切り)
- 1/4個分
- Ａ水
- 400cc
- Ａネスレのマギーブイヨン
- ２個（８ｇ）
- Ｂじゃがいも
- ２個
- Ｂ人参(あらみじん切り)
- 1/4本
- Ｂ玉ねぎ(あらみじん切り)
- 1/2個
- B 水
- 450cc
- Ｂ豚肉(カレー用の角切り)
- 120g
- Ｃハウスバーモントカレールー甘口
- ６皿ぶん
- Ｄケチャップ、ウスターソース
- 各大さじ1
作り方
-
- 1
-
- ぶなしめじとえのきは軸を切り落としざく切りにし
Ａの材料すべて
鍋にいれひにかけ
しめじが柔らかくなるまで煮る
-
- 2
-
- １の
火を止めハンディミキサーにかけて、撹拌する
-
- 3
-
- 別の鍋に、Ｂの材料すべていれて
火にかけ豚肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら
火を止める Ｃを割りいれ混ぜ溶かす
-
- 4
-
- 3の鍋に、
２の鍋の中身すべてをいれよく混ぜ合わせて、再び弱火にかけて
とろみがつくまで煮たら D をいれて よく混ぜて完成です
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